3. 깍기 쉬운 적당한 길이로 토막을 냅니다.

4. 토막을 낸다음 한 쪽 측면을 자릅니다.

5. 위쪽의 껍질을 벗기는 작업입니다.

6. 나머지 아래의 껍질을 벗기는 작업입니다.

7. 이렇게 껍질에서 알멩이만을 분리하여 100~200g을 그냥 드시던가 믹서기에 갈아서 드시면
됩니다.
탈피한 껍질은 잘 말려 두셨다가 알로에 차로 끓여서 식후에 드시면 혈액 순환이나
소화기능에 도움을 준다고 합니다.